■２０２３秋　生牡蠣と津軽鴨　秋『酒肴とひやおろし』を愉しむ■

 

日本酒全国酒蔵巡り〜東北編〜　岩手県【浜千鳥】㈱浜千鳥

 

 

 

 

 

 

・生牡蠣　　（1個）580円(税込)
・焼き牡蠣　　（1個）580円(税込)

産地は日替わりです！その日1番旨いものをご提供致します！

 

 

・牡蠣鉄釜蒸し　酢橘ポン酢　　（3個）1,380円(税込)

鉄釜で豪快に蒸し上げ、旨味が凝縮！サッパリと酢橘ポン酢でお召し上がりください。

 

 

・牡蠣ヅケ　たまり醤油　　（2個）780円(税込)

ニンニクと唐辛子がアクセント！お酒が進みます。

 

 

・炙り鴨とクレソンの蝦夷山葵ポン酢　　　980円(税込)

鴨のもも肉を素材の旨味そのままにシンプルに焼き上ました。蝦夷山葵がアクセント！

 

 

・鴨と秋茄子の朴葉味噌焼き　　1,280円(税込)

しっとりとした鴨ロースと秋茄子の相性抜群！朴葉味噌が絶妙に絡み合う。

 

 

 

・牛と牛蒡の土鍋めし　　1,980円(税込)

牛の旨味とゴボウの香りががタマラナイ土鍋めし！

 

 

 

・キングサーモンとトリュフの土鍋めし　　2,180円(税込)

脂が乗ったキングサーモンとイクラ！仕上げのトリュフの香りがより一層食欲を掻き立てます！！

 

 

・マコモダケと海老の青唐味噌炒め　　780円(税込)

シャキシャキ真菰茸とプリプリ海老の食感が楽しい逸品。

 

 

・秋茄子と舞茸の揚げ浸し　胡桃餡　680円(税込)

醤油ベースの出汁を含んだ秋茄子と舞茸が絶品です！胡桃餡の風味が更に秋を演出！

 

 

・名残り鱧（はも）の塩タタキ　　980円(税込)

添えてある酢橘とわさびでお楽しみください！ひやおろしにピッタリ！

 

 

 

・秋刀魚の肝醤油焼き　　880円(税込)

旬の秋刀魚を肝醤油を纏わせてこんがりと仕上げました。是非『浜千鳥』と逢わせてご賞味ください！

 

 

・栗チーズナッツ　　580円(税込)

あま〜い栗の甘露煮とほのかな塩味のチーズが絶妙に融合。ナッツの食感が心地よいおつまみ。

 

 

・虎連坊のお決まり　　980円(税込)

　「秋刀魚の肝醤油焼き・名残り鱧の塩タタキ・大黒しめじの天ぷら・浜千鳥　特別純米」

 

10月末日 まで！

ぜひご来店ください。